2017年10月23日，
阿青龙虾龟湖路店、欧洲城店、新城店
成功验收4D食品安全现场管理体系，
中成伟业4D食品安全现场管理评审专家委员会
为阿青龙虾颁发合格证。
 
40天的努力，40天的汗水，40天的辛勤。
以超过同行业15天的时间创造奇迹！
全国小龙虾夜宵业态首家“3.0版4D食品安全样板项目”正式诞生。
《阿青龙虾》八年龙虾夜宵行业底蕴，从温州路边摊到25家全国连锁门店，如火如荼的品牌风暴，昭示着中国夜宵龙虾从此有了新地标。
温州凰后娱乐有限公司、江苏盱眙、上海申记龙虾、乡村井冈、丽水欧斯汀果木牛扒、温州**龙虾、好大碗鲜牛肉火锅等多个龙虾及餐饮同行品牌，慕名跟随评审团到阿青龙虾门店4D厨房、央厨进行参观、学习。
打造“4D”低碳餐饮时代；
管理“0”漏洞，
成本“0”浪费；
产品“0”污染。
（阿青龙虾龟湖路店）
（阿青龙虾欧洲城店）
（阿青龙虾新城店）
阿青团队，霸气迎接中成伟业4D食品安全现场管理评审专家委员会来店验收。
阿青厨师，高要求、高素质的厨资力量。
  
4D食品安全现场管理评审专家委员会进行验收点评
这么兴师动众
吸引全国这么多同行来参观学习。
4D到底是什么？
又有什么成果展现呢？
01整理到位
判断必需与非必需的物品，并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐；做好清洁。
把“空间”腾出来活用并防止误用。整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西，30秒找到要找的东西；清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。
02责任到位
卫生、设备、服务、安全，责任到人制度上墙。
本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则，把工作流程化、把流程形象化和数字化，给于日常工作清晰的指导。
03培训到位
连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法，采取多种形式培训新老员工，让员工时刻牢记4D，使之深入人心。
04执行到位
在培训到位的基础上，进行通过全员互动，用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。
仓库摆放整洁，少量多次的进货模式保证了原料的新鲜，细节处显示对食品安全的重视，阿青龙虾更是做到透明化，让顾客可以看得见，真实感觉到放心。
阿青龙虾开放式的厨房，每个环节顾客都能真切看得到，随时都在接受顾客的检查，安全看得到。
会4D食品现场安全管理验收表彰大This is title
（中成伟业为阿青龙虾颁发证书。）
（阿青龙虾4Ｄ样板示范授旗）
（优秀员工证书颁发）
（阿青龙虾全体员工奖金颁发）
阿青龙虾全体领导和员工将坚持执行“4D食品安全现场管理”，从制度到人员，从环境卫生到食品加工，从消毒消杀到垃圾处理，阿青龙虾用一贯坚持的认真自觉态度和决心打造行业标杆。
食品安全是我们的责任
质量监督是您的权利
阿青龙虾厨师
是一个专注于做夜宵的厨师群体
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